FoodTech JP Meetup @Fukuoka Growth Next

Jun

18
FoodTech JP Meetup @Fukuoka Growth Next
「食」にフォーカスしたビジネスを紹介する、エンターテイメントコミュニティ

Organizing : FoodTech JP

Hashtag ：#foodtechjp

Registration info	一般枠 Free FCFS 47/50 LT枠 Free FCFS 2/2

Description

FoodTech JP Meetup Fukuoka Growth Next

国内外で様々な「X-Tech」が盛り上がっている中、最も身近な「食」にフォーカスしたビジネスを紹介するエンターテイメントコミュニティがFoodTechJPです。

FoodTech（フードテック）とは「食×Technology」を組み合わせた造語で、2014年頃から米国で急激に市場規模を拡大させたことで注目されている分野。Food Techは2014年頃からアメリカを中心に活発に拡大しています。

今後も世界的に大きな市場となっていくと予想されている、Food Techを構成する主な分野は以下の3つと言われています。

Food Delivery分野・・・食品流通を主としたサービス
Food Replacements分野・・・代替フードの研究開発
Restaurant Tech Companies分野・・・飲食店向けサービス

<過去開催実績>
2019年1月29日にオイシックス・ラ・大地株式会社さまと共催しました。今回より「マイソースファクトリー」サービスを展開する株式会社オルターブースがメイン・オーガナイザーとなり全国へFoodTechの最前線をお届けします！

・FoodTech JP #1 @オイシックス・ラ・大地株式会社さま
https://oi-study.connpass.com/event/115584/
https://togetter.com/li/1312365

「マイソースファクトリー」とは？
ベースソース（醤油、サラダドレッシング、焼肉のタレなどのディップ素材）の配合をお好みで調整し、「甘みが強い」・「辛味が強い」、といった自分好みの味感覚でオリジナルのソースを作ることが出来るサービス。
https://mysaucefactory.com/

会場・住所

会場：Fukuoka Growth Next
住所：福岡県福岡市中央区大名２丁目６−１１

プログラム

No.	時間帯	発表内容	タイトル	発表者
[1]	18:00-18:30 (30min)	会場オープン
[2]	18:30-18:50 (20min)	セッション1	帯広の「ゴチメシ」は、いかにして「ごちめし」となったのか！？	今井了介様
[3]	18:50-19:10 (20min)	セッション2	マイソースファクトリーのこれまでとこれから	オルターブース木本政慶様
[4]	19:10-19:30 (20min)	セッション3	データ経営で飲食業のオペレーションをデザインする。	EBILAB 小田島春樹様
[5]	19:30-19:50 (20min)	セッション4	IT会社がサバ缶を配り続けているのはなぜか?	スカイアーチネットワークス高橋玄太様
[6]	19:50-20:00 (10min)	スペシャルセッション	スペシャルセッション	The NARUTO BASE 大関興治様
[7]	20:00-20:05 (5min)	LT1	沖縄と伊勢と東京とブラジルとパラレルキャリア	パラレルキャリアエバンジェリスト常盤木龍治（トッキー）様
[8]	20:05-20:10 (5min)	LT2	募集中！	募集中！
[9]	20:00-21:00 (60min)	懇親会

※LTに参加されたい方は、「LT枠」に登録してコメント欄で発表内容（タイトル）をお知らせ下さい。
※上記のセッション内容等は変更する場合があります。あらかじめご了承ください。

登壇者（敬称略）

今井了介

音楽プロデューサー・作曲家、音楽制作集団 “TinyVoice,Production”主宰。TinyVoiceの作曲家陣が手がけた曲は、ゆうに7000万枚・1億DLを超える。代表曲は、安室奈美恵「HERO」TEE/シェネル「Baby I Love You」など。2018年より、食を通じて感謝の気持ちを伝えるサービス「ごちめし」を運営するためGigi(株)を設立。2019年6月1日から遂にテストマーケティングを開始。

株式会社EBILAB 小田島春樹

１９８５年、北海道生まれ。大学ではマーケティングと会計を専攻。大学卒業後、ソフトバンクに入社し、組織人事や営業企画を担当。２０１２年妻の実家が営む「ゑびや」に入社し、店長、専務を経て、現在、有限会社ゑびやと株式会社EBILABの代表取締役を務める。地域の課題解決をテーマに三重大学地域イノベーション学研究科の博士課程を退学したが、引続き論文を執筆中。

株式会社スカイアーチネットワークス高橋玄太

東京生まれ。事業系VCで、ITベンチャー投資を担当、テクノロジーの変遷をフォロー。ネット接続関連のITベンチャーに転じ、取締役CFOとして、東証マザーズに上場。2007年から、株式会社スカイアーチネットワークス専務取締役として、マーケティング・営業・採用を担当。2014年、東日本大震災の復興支援として、「サーバー屋のサバ缶」をリリース。社会とビジネスを繋ぐ活動にも注力。グルメ、アート、ジョギングが趣味。